老碗面做法-浙江老碗面-源源流香

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以粒大.---.色白者为佳.家庭购买应该挑选质地硬有光泽，颗粒---，呈白色或黄白色.坚实，多为粉性，味甘淡或味甜者.含有一般蛋白质.脂肪.碳水化合物.少数---及无机物质外，并含有酯.素.谷甾醇等有效成分.河南老碗面共享薏米的制造技巧.

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于---益胃.治脾虚泄泻则须炒熟食用.

2.薏米用作粮食吃，煮粥.做汤均可.夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿.

3.将鲜奶煮沸，参加薏仁粉适量，拌和均匀后食用.常食可保持皮肤光泽细腻，消除.斑点.老年斑.斑.蝴蝶斑.

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充沛吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很简单熟了.

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