吴忠老碗面-源源流香-老碗面酱

九群狼秦味老碗面告诉您在饮食中需要注意哪些事项

  众所周知，在我们日常生活中，吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌.但是，当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，---的还会导致，危及生命.那么，在饮食中都有哪些需要我们注意的呢?接下来九群狼秦味老碗面来告诉大家.

  1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被---时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠---吸收时间的延长，老碗面制作，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱.

  2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造---体对钙的吸收困难.

  3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值.

  4.茶叶蛋:茶叶中除碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有---作用，且不利于---吸收.

  5.炒鸡蛋:炒鸡蛋放味精，鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味.

  6.红白萝卜混吃:白萝卜中的---c含量---，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的---c.一旦红白萝卜配合，白萝卜中的---c就会丧失殆尽.不仅如此，在与含---c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色.还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素.

九群狼老碗面带领我们一起探讨怎样开好面馆？教你怎么运营好一家面馆

做面做了这么长时刻，关于面馆的运营多多少少了解一些，关于许多想开面馆的朋友，许多朋友都喜爱听听咱们这些作为厨师关于开面馆的看法。自己在老碗面店肆长时刻做厨师，注明自己不是老板，但是作为一个三四年工龄的老职工仍是学到了许多，随意你---一个点，我就能给你讲个大半个小时没啥问题！

1、价位要廉价

不得不说，当时的环境下，价格仍是主要的要素。相同相同环境和效劳的情况下，客户挑选你的规范，价格能够排到---，即便有些差别的情况下，价格也是---要素。---的生存空间仍是太小了。

2、菜量要足

这点---是北方更是深有领会，重量小了，会被顾客骂死的，相同的价格，要大份，必定要大，---的盘子装得---的，带给人的就是真实、实惠的赶脚，尽量大，越大越好。

3、环境要好

马扎和桌子还有包房带给人的体会也是不同的，好的环境是满意顾客体面的要素，即便啃个羊蹄，吃个花生米，摆到桌子上也一下---上了许多，不是吗？

4、优惠力度要大

这个就是营销的范畴了，满意了以上一切的条件再来个---力度的优惠，哪一个顾客会傻到不来？至少我不信。许多说自己做的好，没有顾客的时分我就是这样问他们的，你都这么好了，顾客为啥不来？他们支支吾吾半响也答不上来。真的是都好吗？

这些仅仅写给新手开面馆，假如您是老鸟，吴忠老碗面，还请赐教，怎样开好面馆？怎么运营好一家面馆？关于咱们这些想要创业的小老百姓十分十分重要！假如您关注老碗面方面的，尽可问我，小弟必定各抒己见，言无不尽……时刻不早，暂时写到这儿，此文章仅献给努力奋斗，想要开面馆的朋友们！