老碗面是哪里的-榆林老碗面-源源流香

九群狼老碗面带领我们一起探讨怎样开好面馆？教你怎么运营好一家面馆

做面做了这么长时刻，关于面馆的运营多多少少了解一些，关于许多想开面馆的朋友，许多朋友都喜爱听听咱们这些作为厨师关于开面馆的看法。自己在老碗面店肆长时刻做厨师，注明自己不是老板，但是作为一个三四年工龄的老职工仍是学到了许多，随意你---一个点，我就能给你讲个大半个小时没啥问题！

新手开面馆，---的的就是运营面的品种，当然市道上有许多面食，陕西随意拿来一种面就够你做的。咱们店东要是运营老碗面，老碗面又分为好多个品种，如汤面和拌面；咱们店生意不算太好，但是---卖出去五六百碗，那不是啥难事……再加上店里有小吃等一些凉菜，运营还算---……当然赚多赚少都是老板的……这儿赞一下咱们店老板，人比较宽厚，逢年过节---很---！

怎样开好一个面馆，圈圈画画，老碗面是哪里的，总结了九个要点，当然还有一些细节，这儿一时半会写不完，捡要点给大家说说，如下：

1、选址必定要好

好的地址已经成功了60%，没有---在欠好的选址上费力，那就像在盐碱地上种西瓜，与其费那劲不如换个沙土地直接就收成了。

2、针对附近的消费人群开店

附近是谁必定要搞清楚，鸡丁老碗面，整不明白，不要干，干了也是赔。怎讲？就像是在布衣区开了奢华海鲜酒楼，也像是在奢华住所别墅区弄个马扎卖馄饨，不是不能开，而是开了没有几个有用客户。板面开到工地周围的生意都---，知道对象是谁很重要。