瓦香鸡酱料供应商-源源流香-黄南瓦香鸡酱料

一、鸡肉加工（1）将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。（2）腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，瓦香鸡酱料供应商，再放入10g左右料酒？（去腥），搅拌均匀，直至腌料均匀溶入肉中，瓦香鸡酱料，腌制40分钟以上。（肉可放在冰箱里腌制过夜，但不能放在冷冻室，结冰就不行了）（3）将配菜如洋葱，青椒切好备用。

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瓦香系列菜品做法

瓦香荤菜系列

1、瓦香鸡

鸡肉加工：将鸡肉切成2cm方块。

腌制：以1斤鸡肉为例，腌料18--20g，放入30g左右的水或料酒，搅拌均匀，直到水，全部搅拌进肉中，腌半个小时左右。

炸制： 锅内倒入色拉油，将油烧至6成热（用手放在油表面，不接触，能觉得到---）放入腌制好的鸡肉炸4--5分钟左右，捞出备用。