瓦香鸡酱料报价-泰安瓦香鸡酱料-源源流香

一、鸡肉加工（1）将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。（2）腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒？（去腥），搅拌均匀，直至腌料均匀溶入肉中，腌制40分钟以上。（肉可放在冰箱里腌制过夜，但不能放在冷冻室，结冰就不行了）（3）将配菜如洋葱，青椒切好备用。

瓦香土豆片

将菜花加工改成3cm左右的长条状。

炒制：

1.点上过，上锅烧热油，七成热的时分将土豆片炸2分钟左右。

2锅内放油下大蒜、干辣椒、大葱、鲜花椒煸炒出香味把炸好的菜花放入，加酱油、味达美、老干妈、翻炒，加青红辣椒、出锅前淋点花椒油、辣椒油即可。

3，将初步加工好的土豆片分到砂锅。

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