老碗面酱料-源源流香-老碗面酱料多少钱一斤

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陕西面食大全 特征大分析陕西面食大全之一：陕西油泼扯面

陕西油泼扯面

陕西油泼扯面，面长不断，润滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的幽香，香气四溢，香喷喷，美滋滋！一碗下肚，一个字爽！

陕西油泼扯面每家有每家的做法，归结到终究的一步都是以热油泼之，万变不离其宗，滋味都---。

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老碗面酱料告诉您：老碗似盆分不开 ---电影<菊豆>

老碗，起源于陕西，现在还能有不少老碗的叫法，如老碗面、老碗会、西安老碗……老碗历史悠久，记载着陕西人的生活习惯，老碗面酱料，记载着陕西的日常风俗……

陕西老碗

---的电影<菊豆>，主人公菊豆和杨天青各自端个大老碗，蹲在门槛上瞟着对方，吸溜吸溜地喝着粥。电影中的大老碗成了电影中的亮点，黑褐色的大老碗，这种碗用粗陶瓷烧成，碗口直径大可到1尺，碗面厚度在三分之一寸左右，碗底厚度可达2寸以上，一只空碗的分量足有一斤有余，碗里一次剩饭也在1斤上下，比一般的小盆子还要大。

秦味老碗面

陕西人喜爱用大老碗盛饭，那是由于曩昔的庄稼汉要干农活，陕西区域土壤肥美，种植业比较发达，常常干农活，吃米饭和菜汤不耐饱，咥一老碗面力气大，干活才有劲，有时牛都累趴下了，那些汉子们却不只没有倒下。关中人饭量比较大，一般的汉子一顿能吃至少在半斤以上，用小碗去吃，明显难以抵御。

陕西老碗雕塑

陕西的老碗属于青花粗瓷。尽管，这老碗外表打眼一瞅有点愣头愣脑。可是，骨子里却透着一种朴素和老实劲儿，这就像陕西人的品性相同。的陕西大老碗，碗深而圆，其容量少有一般吃饭用的小碗七八个之多。陕西人吃饭无论是青壮年、老人、孩子还是---，一律都用老碗。用这样的碗肯定省事，一次就能盛够，肯定---来第2次。