老碗面做法-源源流香-中卫老碗面

  淄博源源流香食品有限公司是一家生产加工、科研黄焖鸡酱料，鸡公煲酱料，黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料，根据---的配方融合现代工艺生产而成，酱香更浓，---广大新老客户的---和---。

老碗面，老碗面，陕西人爱吃的老碗面——九群狼秦味老碗面！面比肉香，碗比脸大，一碗老碗面一份陕西情，出门在外，每次想家时候，就会去邻近九群狼秦味老碗面尝一尝家乡老碗面的滋味！

陕西美食老碗面

老碗面是陕西特征面食，小时候的老碗会，到现在的老碗面店，陕西面食开展越来越快了，在咱们陕西特征美食太多，可是了解的仍是老碗面，对于土生土长在陕西乡村的娃们，哪个不知道老碗会，哪个没有吃过老碗面。

手端老碗面-老碗会

在美食界，陕西美食现已积累了许多的---，不仅仅餐饮界这么以为，千千万万的门客们也认同陕西美食，不少陕西特征美食都积极施行“走出去”战略。像沙县小吃相同走遍---的大江南北，想煎饼果子相同，走出---，迈向！

以小吃为代表的陕西美食，因其前史悠久、口味共同、适应性强的特点，赢得了不少---，具备了---的潜在开发商场，如九群狼秦味老碗面，商场掩盖速度很快。许多餐饮业以为陕西美食“墙内开花””，外地难觅踪迹观点，跟着互联网的开展，许多陕西美食现已不再是以前的老状况，许多陕西美食现已被许多的餐饮企业开掘开发，如九群狼秦味老碗面就是比较---的一个比如，现在街头巷尾都有不少老碗面的影子。

现在九群狼秦味老碗面的的开展态势好，劲头足，在北方许多城市开端---，跟着商场扩大，南边区域也开端连续有老碗面的店开业，陕西美食老碗面“墙内开花””，外地难觅踪迹观点，现已沦为前史的状况。

淄博源源流香食品有限公司是一家生产加工、科研黄焖鸡酱料，鸡公煲酱料，黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料，根据---的配方融合现代工艺生产而成，酱香更浓，---广大新老客户的---和---。

饭馆办理有道 ---怎样做好饭馆效劳

近来去东北铁锅炖吃饭，刚进去饭馆装饰还挺有特征，有东北特征，从前台到餐桌，包括装饰……都挺有东北特征，开端感觉还行……哥几个门都进去，预备在这饱餐一顿。

初度到这家东北铁锅炖吃饭，不知道口味如何，就是冲着他们那---的招牌曩昔的，可是进去了，感觉好像有点异常，老碗面配方，人不是太多……接待的前台是个男的，一张口就知道的东北朋友……欢迎之类的客套话之后，中卫老碗面，开端给咱们介绍他们的东北鱼……一个大冰箱里边三四条冷冻的大鱼……鱼确实不小， 可是显着能看出不太新鲜……朋友问到，这鱼新鲜吗？效劳员：“咱们这鱼都是冷冻的…”接着介绍香菇、干豆角、木耳……

东北铁锅炖.jpg

自从看了那鱼之后，好感度下降一半，原因：冰箱异味比较大，卫生做的不够好。效劳员情绪就不说了，东北味大家都知道。

主张：一个饭馆不管大与小，卫生一定要搞好，出来吃饭，客户不仅仅是吃饭，环境至少占到50%的成分，卫生做好，环境做好，至少客户的食欲进步百分之三十。

接着上楼，找了个包间“刘能家”，“刘能家”中心一口大铁锅，周围是仿炕做的一圈座椅，花布窗布一拉，边聊边说这座餐饮的道道。

主张：饭馆装饰不要求太杂乱，有些特征比较好，没特征，简练大方就---。

小刘有些洁癖，---还没暖热，就解开大锅盖子，锅里好像有点东西。有朋友说，这大锅一会有人过来给你刷刷……

东北铁锅炖.jpg

一会过来个效劳员，东北人，看那说话干事风格就知道东北人，简略说了说，老碗面酱，稍等片刻上菜……

拆餐具，茶水……小红，拿着拆开的餐具，说着，这是啥玩意……趁便喊了下效劳员，效劳员过来说，给您在换套餐具。原来是小红发现新打开的餐具上居然还有饭残余粘在碗上，一会几位女生开端嘀咕着这饭馆种种问题……

主张：饭馆餐具一定要洁净，一个饭馆餐具能够体现一个饭馆的办理问题，餐具有残渣是---忌。

菜上来了，---效劳员直接把汤汁倒进了大铁锅里，哎呦……小刘，慌忙说着，效劳员边倒汤汁边说，没问题的，这锅耍过得……洁净着……小刘边看边叹，醉啦……醉啦……

主张：效劳员上菜前，要提示一下食客，切莫自作主张。

开端加鱼，六斤的鱼，怎样看也没六斤，小刘说着，效劳员，六斤足足，这都是冷冻的，六斤只多不少……